お米の栽培法-2023年度 稲作のあらまし
1 無農薬、無施肥
(動物堆肥やボカシも使用しない)
2 種籾
⑴ 自家採種の種籾を使用する。
⑵ 種籾は田圃の土を用いた泥水で洗い、雑菌を消毒してから浸水する。
3 苗代
⑴ ビニールトンネルで保温する。
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トンネル育苗で保温
⑵ 育苗終了後、窒素固定のために大豆を栽培する。
4 耕起
⑴ 場所に応じてサブソイラで心土破砕する。
⑵ 一番耕起は表土15cmを荒耕(こぶし二つ分の大きさ以上))する。
⑶ 好気性細菌を呼びこむために十分乾かす。
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荒耕で土を乾燥
⑷ 二番耕起は表土10㎝前後を浅く砕土する。
⑸ 代掻きは表土7㎝前後を荒代かき後、間をあけて仕上げ代かきする。
5 水管理
⑴ 山間地で水温が低いので、一番上の田に水温をあげるための回し水路を作る。
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回り水路で加温
同じ場所に水の浄化作用を期待して真菰(まこも)を栽培する。
水質を浄化する真菰
⑵ 田植え後は湛水管理し、以後掛け流しを基本とする。
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田植え後の岩木山
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出穂を始めるお稲様
6 収穫・貯蔵
⑴ コンバインで収穫し機械乾燥する。一部は稲刈り機で刈り取り自然乾燥する。
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収穫を待つ稲穂
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棒掛けで自然乾燥
⑵ 玄米専用低温貯蔵庫で室内を15度以内に保ちながら管理する。